Stříhání ovocných stromů je důležitá součást péče o zahradu. Správným řezem můžeme ovlivnit růst, tvar, zdraví a plodnost stromů. Naopak špatným nebo nedostatečným řezem můžeme stromům ublížit nebo snížit jejich úrodu. V tomto článku se podíváme na to, proč, kdy a jak stříhat ovocné stromy.
Proč stříhat ovocné stromy
Stříháním ovocných stromů dosahujeme několika cílů:
- Tvarujeme korunu stromu tak, aby byla vyvážená, harmonická a estetická.
- Zajišťujeme dostatek světla a vzduchu v koruně, což podporuje fotosyntézu, zabraňuje chorobám a škůdcům a usnadňuje sklizeň.
- Odstraňujeme suché, poškozené, nemocné, křížící se nebo nežádoucí větve, které oslabují strom nebo snižují jeho plodnost.
- Podporujeme tvorbu plodného dřeva, tedy větví, které nesou květy a plody, a omezujeme růst vegetativního dřeva, tedy větví, které jen spotřebovávají živiny a energii.
- Omlazujeme staré nebo oslabené stromy, tím že stimulujeme růst nových větví a pupenů.
Kdy stříhat ovocné stromy
Obecně platí, že ovocné stromy můžeme stříhat v průběhu celého roku, ale nejvhodnější období závisí na druhu stromu a typu řezu. Rozlišujeme dva základní typy řezu: zimní a letní.
- Zimní řez provádíme v období od listopadu do března, kdy jsou stromy v klidu a nemají listy. Zimní řez je silnější a hlubší, a slouží k tvarování koruny, odstraňování starého a neplodného dřeva a omlazování stromů. Zimní řez podporuje bujný růst nových výhonů. Zimní řez je vhodný pro jádroviny, jako jsou jabloně a hrušně, a pro některé skořápkoviny, jako jsou ořešáky a lísky.
- Letní řez provádíme v období od května do srpna, kdy jsou stromy v plné vegetaci a mají listy. Letní řez je slabší a povrchovější, a slouží k prosvětlování koruny, odstraňování nadbytečných nebo nevhodně umístěných výhonů a podpoře plodnosti. Letní řez brzdí růst nových výhonů a podporuje tvorbu květních pupenů. Letní řez je vhodný pro peckoviny, jako jsou třešně, višně, meruňky, broskvoně a slivoně, a pro některé bobuloviny, jako jsou maliny, ostružiny, angrešty a rybízy.
Jak stříhat ovocné stromy
Při stříhání ovocných stromů je třeba dodržovat několik zásad, které zajistí správný a bezpečný řez. Mezi tyto zásady patří:
- Používat ostré a čisté nástroje, jako jsou nůžky, pilky, sekery nebo motorové pily. Tupé nebo špinavé nástroje mohou způsobit trhliny, rozštěpy nebo infekce v řezných ranách.
- Řezat větve vždy nad pupenem nebo větví, která směřuje ven z koruny. Tím se zabrání vzniku čípků, které jsou mrtvé kousky dřeva, které se nehojí a mohou být vstupní branou pro choroby nebo škůdce.
- Řezat větve vždy pod úhlem 45 stupňů, tak aby se řezná rána nacházela nad horní stranou pupenu nebo větve. Tím se zajistí rychlé hojení a odtok vody z rány.
- Řezat větve vždy naostro, tedy tak, aby se řezná rána nacházela co nejblíže k bázi větve. Tím se zabrání vzniku větevních kroužků, které jsou prstencovité zbytky kůry, které brání hojení a zavalení rány.
- Řezat větve vždy ve třech krocích, pokud jsou tlustší než 5 cm. Tím se zabrání pádu a zlomení větve, které by mohlo poškodit kůru nebo dřevo. První řez se provádí zespodu větve asi 30 cm od báze, druhý řez se provádí shora větve asi 5 cm nad prvním řezem, třetí řez se provádí naostro u báze větve.
- Ošetřovat řezné rány vhodnými prostředky, jako jsou voskové pasty, latexové barvy nebo jiné dezinfekční a hojivé přípravky. Tím se zabrání vysychání, infekci nebo napadení řezných ran.
