Před drahně časem jsem zde publikovala návod, jak naplánovat jídelníček. Ne, že by to byla nějaká věda. Ale na všem jde něco vylepšit, tak jsem sepsala, jak co nejrychleji a nejjednodušeji sestavuji naše jídelní menu.

Plánování jídel má hodně výhod. Mimo jiné neustrnete na dvaceti oblíbených a neustále opakovaných chodech, můžete si dovolit vařit i relativně složitá jídla, která bez předchozí přípravy nejsou myslitelná, jde si rozvrhnout stravu podle akčních letáků supermarketu a hlavně: nad obědy přemýšlíte jednou týdne půl hodiny, maximálně hodinu. Jednou týdně provedete velký nákup. Neuvěřitelná úspora času.

Sešlo se mi pár dotazů a proseb o konkrétní jídelníčky, tak jsem pár osvědčených sepsala. Berte to jako kuchyňskou inspiraci. Nepovažuji za nutné uvádět u všeho recept, snadno si ho vygooglíte, případně určitě máte doma svůj oblíbený. Držím se zásady plánuji šest jídel, sedmé je dojídání zbytků nebo z mrazáku. Jedno jídlo týdně jde zamrazit a vařím ho v dvojnásobné porci, jedno je bezmasé. Týdně dělám dvě polévky, každá je na několik dnů. Každý týden peču jednu buchtu.

Plánování začínám od masa, obvykle s letákem z místního super-hyper v ruce.

Jídelníček 1

Kuřecí špízy, brambory (koupím celé kuře, vykostím, z kostí dělám vývar)

Koprová omáčka, knedlík, vejce na tvrdo

Boloňské špagety (omáčku udělám v dvojnásobné porci a zamrazím)

Vepřové řízky, bramborová kaše, zeleninový salát

Masové nudličky na hrášku, rýže (libovolné maso)

Kuřecí polévka s nudličkami (kdyby náhodou zbyl, tak vývar jde taky zmrazit)

Zahuštěná pórková polévka se smaženými kostičkami chleba

Tvarohová bábovka

Jídelníček 2

Houbové rizoto

Pizza

Masové kuličky a lá Ikea, bramborová kaše, zeleninový salát (kuličky jdou zamrazit)

Segedínský guláš, knedlík

Smažené rybí filé, vařené brambory

Mrkvová polévka

Bramboračka

Štrůdl

Jídelníček 3

Nakládané kuřecí maso, rýže

Vepřový vrabec, špenát, bramborový knedlík

Halušky se zelím (a slaninou) nebo brynzou

Vepřové nebo hovězí po znojemsku, brambory (plátky masa jde zamrazit a pak k nim dodělat jinou omáčku)

Mexické fazole (s uzeným masem)

Gulášová polévka z mletého masa

Cibulačka

Kokosová buchta na plech

Jídelníček 4

Pečená sekaná, bramborová kaše, kompot (sekaná jde nakrájená a proložená mikrotenovou fólií zmrazit)

Lečo s vejci (lečo mám zavařené z léta vlastní, jinak raději z čerstvých surovin, kupované konzervy leča jsou parodií na tento pokrm)

Pečená kuřecí křidýlka na medu, chleba

Vařené hovězí (z polévky), křenová omáčka, knedlík

Kuřecí kari, rýže (kari jde obvykle zamrazit, ale lépe před dohuštěním solamylem)

Květáková polévka

Hovězí vývar se strouháním nebo vaječným kapáním

Kynutá buchta s meruňkami sypaná grankem (na plech, meruňky jsou zavařené)

Na konec si neodpustím obrázek neuvěřitelně vymakaného systému jídelníčku. Každé jídlo je napsané na svojí kartičce, vzadu je odkaz na konrétní recept.  Jenom kolíčkem přicvakáváte kartičky dle výběru. Vypadá to velmi spořádaně. Jenom si dovedu představit, že by každý kolemjdoucí cítil potřebu prosazovat své oblíbené jídla